利用ガイド

こちらでは、荻野商店おすすめの商品活用例をご紹介いたします。

商品の利用例

商品	食品	主な機能	一例
	和・洋菓子	ゲル化剤 低カロリー化 食物繊維	ゼリー プリン わらびもち ようかんなど
	飲料	食感改良 沈殿防止 食物繊維	ジュースなど
	うどん・中華麺	デンプン老化防止 結着剤	うどん ラーメンなど
	蕎麦	結着剤 茹で伸び防止	蕎麦など
	畜肉・魚肉加工品	結着剤 離水防止	かまぼこ すり身 ラーメンなど
	製菓	低カロリー化 乳化剤	ケーキ クッキー クリーム
	製パン	食感改良 デンプン老化防止 グルテン代替構造架橋材	各種小麦パン グルテンフリー米粉パン
	アイスクリーム	食感改良 結晶防止	アイスクリーム
	冷凍食品	離水防止	ギョーザの皮など
	マヨネーズ・ ドレッシング	増粘剤 沈殿防止 低カロリー化	マヨネーズ ドレッシング
	その他	低カロリー化	ダイエタリーフーズ 健康食品